Hallo forumlezers,

Stel dat je in de morvan bij een bakker nederlands en frans brood en banket zou kunnen kopen.
Is het de moeite waard om hiervoor om te rijden en zouden campings en chambre de hotes hier ook interesse in hebben.
Het brood en banket zijn gemaakt door een nederlandse bakker en natuurlijk het franse brood door een franse bakker.
Wat is uw mening?
bijvoorbaat dank,

Erwin

Hallo Erwin,
Ik zou in ieder geval wel een eindje om willen rijden voor nederlands brood. Het franse brood heeft meestal van die keiharde korsten en dat ben ik af en toe echt beu. Dan bak ik zelf maar weer eens brood maar een gewoon volkoren of tarwe, gebakken door een echte bakker, zou ik toch wel heel lekker vinden.
Jammer genoeg (of gelukkig) heb ik geen camping of chambre de hôtes maar ik zou wel een geregelde klant worden.
Veel succes, ik hoop dat je het voor elkaar krijgt.
Groeten

Ibbel,Ik gun je het lekkere volkoren brood: ,maar Erwin,als dat je enige inkomsten zijn heb ik er een hard hoofd in,de mensen op de campings blijven maar (kort) en. vinden het lekker om het franse brood te eten. De permanente bewoners,wonen behoorlijk verspreid,en het zijn er niet zoveel.
De kleine dorpjes hebben al geen bakker meer,soms is er een depot de pain,en als er al een bakker is zijn ze maar een halve dag open wel 7 dagen per week.
De meeste kans maak je in een wat grotere plaats waar veel nederlanders wonen,maar daar is de concurentie weer groter,en de fransen zijn over het algemeen zeer bakker vast.
En in de winter 1november tot 1 april is het uitgestorven hier.
Succes Fabia

Er zijn wel franse bakkers zoals die in La Celle en Morvan, die al enkele jaren geleden zelf ingespeeld hebben op de toenemende vraag naar volkorenbrood en brood met een minder harde korst.
Deze bakkerij heeft een overheerlijk donker meergranenbrood, wat ook uitstekend in te vriezen is.Ook is er een wit brood, meer in de vorm van nederlands brood. Beide soorten zijn meerdere dagen te eten, en niet zoals het stokbrood, waar je de volgende dag iemand een gat mee in zijn kop kan slaan. Ook bij de grote supermarkten in Autun is tegenwoordig een heel assortiment aan volkorenbrood, gesneden en wel te koop. Maar ik kan best nog wel een paar dorpen bedenken, die graag weer een bakker zouden hebben. Als je dan wat andere hollandse produkten erbij zou verkopen, zoals oude kaas, zoute drop, haring etc, om van bitterballen nog maar te zwijgen (zijn de fransen ook dol op!) en je gaat zomers de camping's af met je broodassortiment, dan zie ik daar best brood in!
Je moet wel bereid zijn om keihard te werken. Kijk anders eens op de site van "werken in de morvan" (zie banner op de home page), die heeft vaak leuke winkeltjes te koop.

Ik zal me hiermee niet erg geliefd maken(zo ik dat al was)maarals je gewoon in NL blijft heb je nergens problemen mee.Of ga in een grote stad wonen.
Wat een onzin allemaal. Er is zo veel te koop hier en in de omtrek en als je werkelijk iets geweldigs wilt naar eigen smaak dan maak of bak je dat zelf want smaken verschillen al zo lang er mensen bestaan.
Ik gun een ieder veel geluk maar dit is onzin naar mijn idee.

Cath

Volgens mij dus een gat in de markt !

Bedankt voor de reacties tot nu toe.
Nu ik zo'n kleine 2 jaar hier woon, begint mijn voorliefde voor de bakkerij weer te kriebelen. Natuurlijk weet ik dat hier ook bruin brood wordt verkocht, overigens niet door alle bakkers, maar dat is geen nederlandse kwaliteit.
De fransen zijn ook in voor andere producten dan het stokbrood. Zo heb ik op de maternelle bruine- en krentenbollen met de kinderen gebakken en zowel de kinderen als hun ouders waren erg enthousiast.
De hollandse taarten en marsepeinfiguren die ik bij de verschillende gelegenheden heb gemaakt vielen erg in de smaak bij de fransen.
Het moet een samenwerking worden tussen een franse en een nederlandse bakker. Bij een bestaande bakker wordt dan een breed assortiment aangeboden.

Erwin

's Lands wijs....
Wij hebben 100 soorten brood en enkele soorten aardappels.
Zij hebben veel soorten aardappels verschillend bereid en enkele soorten brood.
Een kwestie van klimaat en basisvoedsel.

Een goede tandarts en een goed gebit....en dan lekker aan het stokbrood en niet aan de boterham met hagelslag.